Ideen om ernæring baseret på blodtype tilhører den amerikanske læge i naturopati Peter J. D'Adamo. Han foreslog en diæt, der vil hjælpe dig med at tabe dig, forbedre din krop og bremse aldring. Konceptet er baseret på det faktum, at blodgrupper blev dannet under menneskehedens udvikling. De særlige forhold ved deres skabelse afhang af de produkter, der var fremherskende i kosten. Essensen af systemet foreslået af D'Adamo er forbruget af mad, der har dannet en bestemt type mennesker.
Sådan fungerer blodtypediæten
Lægen opstiller principperne for ernæring afhængigt af vores forfædres madpræferencer i sine bøger, som er blevet bestsellere. En blodgruppe er et system af røde blodlegemer med en antigen identitet. Det identificeres ved specificiteten af proteiner og kulhydrater i cellemembraner. For at bevare de karakteristika, som naturen har fastsat, bør man ifølge naturlægen kun spise mad, der passer til blodgruppen.
Kostprincipper:
- forudgående tests for nøjagtigt at bestemme din gruppe;
- Rh-faktoren er ligegyldig;
- helt udelukke uegnede fødevarer fra kosten;
- kalorier behøver ikke tælles;
- der er ingen portionsstørrelsesbegrænsninger;
- holde sig til en diæt hele livet.
Lektins rolle i menneskelig ernæring
D'Adamos teori er baseret på farerne ved proteinkomponenter i fødevarer. De kaldes lektiner og har evnen til at binde kulhydrater til overfladen af røde blodlegemer. Denne proces fører til sammenklumpning af røde blodlegemer og deres udfældning. Lektiner findes i store mængder i frø, sojabønner og hvede. Disse proteinkomponenter kan forstyrre fordøjelsesprocesser, føre til overskydende sekretion af slim i tarmene og bremse optagelsen af mad.
Dr. Peter siger, at en begrænsning af kosten af lektiner vil hjælpe med at forbedre sundheden og forhindre kræft og hjerteproblemer.
Der er et alternativt synspunkt. Det er baseret på påstanden om, at ikke alle lektiner er skadelige. Hvis de ikke bliver misbrugt, er de ikke farlige for kroppen, og nogle har endda antitumoraktivitet.
Vægttabseffektivitet
Ernæring efter blodgruppe har ikke et videnskabeligt evidensgrundlag, men det kan ikke kaldes ineffektivt. Ernæringseksperter hævder, at slankekure efter dette system hjælper med at tabe sig. De forbinder ikke vægttab med teorien foreslået af D'Adamo, da ændringer i kosten, på den ene eller anden måde, vil påvirke kroppen. I det store og hele er diæten med 4 blodtyper 4 separate planer.
De kan både passe til en person og vise sig at være skadelige - dette afhænger ikke af hans tilhørsforhold til en bestemt type.
Hvad kan du spise efter blodtype
D'Adamos koncept er baseret på velkendte fakta om menneskelig evolution. Fødevarepræferencer blev dannet afhængigt af metoden til at opnå mad. På jagt- og indsamlingsstadiet var kød den vigtigste fødekilde. Sådan blev blodgruppe 1 dannet (0 ifølge AB0-systemet), som i Dr. Peters teori kaldes "Hunters". Efter introduktionen af mennesket til dyrkning af grøntsager og kornafgrøder dukkede den 2. gruppe (A), eller "Landmænd".
Med begyndelsen af den nomadiske levevis og domesticeringen af kvæg dukkede mejeriprodukter op i kosten, og den tredje blodgruppe blev dannet ("Nomads", B). Da røde blodlegemer med forskellige antigene egenskaber blev blandet, opstod et nyt system. Hun betragtes som den yngste og sjældneste.
Personer med blodgruppe 4 (AB) er mere tilpasset moderne levevilkår end andre, og i D'Adamos teori kaldes de "Nye mennesker".
1 gruppe "Jægere"
Den ældste type blod blev dannet i kødspisernes tid, hvor der stadig ikke var anden mad tilgængelig. For blodgruppe 1 anses den sundeste mad for at være et højt proteinindhold. Magert kød og fjerkræ danner grundlaget for kosten. Forbudte fødevarer omfatter svinekød, hvede, mælk, ost, kaffe og spiritus.
Flodfisk kan indtages, men i begrænset omfang.
2 gruppe "Landmænd"
Folk, der var engageret i dyrkning af afgrøder i oldtiden, blev stamfædre til den vegetariske retning. For den anden blodgruppe er det tilladt at spise planteføde - brød, grøntsager, frugter, bælgfrugter. Rødvin og kaffe tilladt. Fra fisk kan du spise makrel, karper og sild. Alle typer kød, indmad, svampe og mælk er forbudt.
Det anbefales at udsætte produkterne for minimal forarbejdning.
3 gruppe "Nomads"
Dem med type B-blod er mere heldige end andre. Denne gruppe blev dannet med en blandet livsstil, så listen over produkter til dens repræsentanter er omfattende. Blodtype 3 diæten bør skræddersyes til individuelle behov og præferencer. En kort liste over forbud omfatter boghvede, majs, hvede, jordnødder og kylling.
De kan nemt erstattes med andre kødprodukter, æg og mælk.
4 gruppe "Nye mennesker (byfolk)"
Mennesker med følsom fordøjelse og svag immunitet har et blandet blodmønster. Denne gruppe er karakteriseret ved lav mavesyre, derfor er det nødvendigt at nægte røget kød, pickles og alkohol. Tilladt at spise fisk og skaldyr, kaninkød, kalkunkød, tofu, fedtfattige mejeriprodukter og grønne grøntsager.
Ost og indmad er ikke forbudt, men de bør spises sjældent.
En-dags blodgruppe menu
En separat kostplan for blodgrupper er lavet under hensyntagen til organismens egenskaber. Det er ikke kun antigene egenskaber, der påvirker den daglige kost, men også sundhedstilstanden. Hvis du har problemer med mave-tarmkanalen, bør du rådføre dig med din læge om den acceptable kost. Under behandlingen af kroniske sygdomme bør du afstå fra diæt.
Det anbefales til alle grupper at drikke et glas rent vand om morgenen.
Eksempelmenu for en dag for "jægere":
- Morgenmad: toast med jordnøddesmør, 1 banan, et glas tomatjuice.
- Frokost: frugtsalat af druer, pærer, æbler.
- Frokost: bagt oksekød, friske krydderurter, æble.
- Eftermiddagssnack: en håndfuld valnødder, et glas kirsebærjuice.
- Aftensmad: torskekoteletter, rødbedesalat.
Dagens kost for "landmænd":
- Morgenmad: frugt, yoghurt.
- Frokost: fetaost, salat.
- Frokost: laksebøf med citronsauce og tomater.
- Eftermiddagssnack: fedtfattig hytteostdessert, te.
- Aftensmad: bagte grøntsager.
En-dags menu for "nomader":
- Morgenmad: havregryn med æbler, myntete.
- Frokost: svesker med nødder, ingefærdrik.
- Frokost: flødekålsuppe med svampe.
- Eftermiddagssnack: ærtepuré, grøn peber.
- Aftensmad: fårekød stuvet med grøntsager.
Madplan for dagen for "borgere":
- Morgenmad: hvedegrød med mælk, grøn te.
- Frokost: gulerodsjuice, jordnødder.
- Frokost: julienne med kalkun, agurkesalat.
- Eftermiddagssnack: æblemos, et glas kefir.
- Aftensmad: kogt tun, auberginestuvning.
Kostfordele
- God bærbarhed. Kalorieindhold og mængde af mad er ikke begrænset.
- Vægttab. Vægttab uden yderligere indsats observeres kun i begyndelsen af diæten. Efterhånden som kroppen vænner sig til det, er det nødvendigt at øge niveauet af fysisk aktivitet.
- Varig effekt. Kosten er korrekt afbalanceret med hensyn til de vigtigste sporstoffer, fødevarekompatibiliteten af fødevarer for hver enkelt blodgruppe er god, derfor kan den foreslåede måltidsplan overholdes i lang tid.
- Accelerationen af stofskiftet. Skift til korrekt ernæring og indføring af protein i kosten hjælper altid med at fremskynde et langsomt stofskifte.
- Forbedring af sundhedstilstand. En blodprøvediæt, når den udføres korrekt, har en positiv effekt på immuniteten og hjælper med at fjerne toksiner.
Risici og kontraindikationer
- Nogle næringsstofmangler. Restriktioner for visse grupper (mere for 1 og 2) kan føre til mangel på calcium, derfor er det under diæten nødvendigt at tage vitaminer og kosttilskud for at vedligeholde kroppen.
- Overskydende protein. Dette gælder mere for gruppe 1. Højt proteinindtag med hyppigt kødforbrug kan føre til hjerteproblemer.
- Der er kontraindikationer. Diæten er ikke egnet til gravide og ammende kvinder, personer med alvorlige kroniske sygdomme.